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探索上海素凯泰酒店的非凡美食之旅

发布时间:2019-03-01 11:03:37投稿人 : 200跑车网围观 :1147次
探索上海素凯泰酒店的非凡美食之旅,五间餐厅及酒吧将于18年4月开业 位于上海兴业太古汇的当代设计酒店-上海素凯泰酒店,拥有五间充满活力且别具一格的餐厅和酒吧,为宾客呈献独到的设计和丰富多彩的舌尖之旅,即将成为城中又一处美食胜地。 La Scala 这间来自曼谷素凯泰酒店的著名意大利餐厅,由客席米其林大厨Theodor Falser与餐厅主厨Stefano Sanna携手主理,是意大利美食爱好者的上佳之选。 餐厅的设计灵感取自意大利文艺复兴时期的庭院,巧妙地融合当代典雅风格和舒适摩登的家具,并采用手釉瓷砖、镶柚木地板,和以栅格木质围框的吊灯作为象征。开放式厨房里的厨师餐桌是餐厅的焦点,食客可在此以五官享受厨师团队的烹调过程。 La Scala的菜单灵感来自大自然,随季节选取产自当地的天然新鲜有机食材,绝不采用冰鲜或加工食品。招牌菜式包括章鱼沙拉、意大利水牛干酪、新鲜番茄意大利面,低温慢煮罗勒腌渍猪颈肉,以及由三种米特别烹制而成的招牌烩饭,,配以来自意大利及全球超过180款餐酒、香槟、甜酒和加度葡萄酒,为宾客呈献无与伦比的舌尖盛筵。 URBAN Café 由行政总厨Marcus Ng执掌的全日餐厅URBAN Café环境轻快愉悦,以亚洲传统饮食文化为特色。餐厅的室内设计彰显亮丽、自然的元素。大面积采用精致的绿叶图样瓷砖和水磨石墙,加以亚洲都会风格的艺术品点缀于餐厅各个角落,而特别定制的家具更与餐厅格局完美融合。 餐厅菜式是为食客共享而设计,亲密的用餐体验呈献亚洲饮食文化精髓。厨师团队致力保持上等海鲜、肉类和时蔬食材原有风味的同时,使用秘制香料和酱汁创造充满东南亚特色的佳肴,仁当和牛肉咖喱、桑拿明虾与扇贝、海鲜叻沙、越式苏格兰炸鸡蛋配泰式鱼露汁等,都是不可错过的美味。 URBAN酒廊 环境优雅、舒适惬意的URBAN酒廊供应各式精致美食,是享受下午茶,或与友人小聚、商务洽谈的不二之选。设计师采用清爽明晰的线条设计和大方简约的装饰陈设,彰显当代设计美学。12米长的柚木吧台横亘酒廊中央,成为了整体空间的绝对主角,暖色的天然胡桃木、闪耀复古光泽的青铜和大面积的石材纹理是设计的点睛之笔,墙上挂着的抽象画则平添了一丝雅致温馨的氛围。 悠闲的午后时光,巧克力成为绝对主角,从香甜的白巧克力到略带苦味的黑巧克力,不同浓度、色泽各异的巧克力缔造多重丰富口感;美味诱人的巧克力火锅拉开了甜蜜下午茶的序幕,12款香浓丝滑的巧克力搭配各式涮品,加上12道滋味各异、令人垂涎欲滴的精致甜品,最后辅以一杯巧克力伏特加鸡尾酒完美收尾,为宾客奉上一场前所未有的巧克力感官盛宴。 酒廊的另一大特色是招牌茶饮。内容丰富的茶单供应29款不同风味的茶饮,更精选15余种新鲜香草,当场加入金酒或茶,度身定制您的专属饮品。 URBAN 酒廊荟萃环球鸡尾酒精华,汇集全球90余种上等金汤力酒。从经典不衰的传统款到新鲜现代的创意特调,任何时间任意场合,满足不同宾客的需求。现场演绎的爵士音乐以慵懒迷人情调增添浪漫情怀。 Beans & Grapes(简称B&G) Beans是日间磨煮咖啡豆时氤氲上升的香醇气息,Grapes是美酒佳酿的精髓,两者相结合营造出忙碌工作之余与同事好友一起举杯的惬意时光。内饰主打深色柚木和水磨石装饰,一派洁净清爽气息。精巧的灯饰和定制家具则为整体空间增添一丝暖意。 这间休闲现代的咖啡吧在日间供应营养健康餐点和精致可口点心,方便宾客在店内畅享美味或取走外带。这里会为您备好上班途中的一杯晨间咖啡,也欢迎在慵懒午后捧上一两本书来此漫读闲坐或进行轻松愉悦的商务洽谈。当夜幕降临,这里将展现活力四射的迷人魅力,为宾客供应一系列亚洲风味小吃和来自全球各地的精选杯装红酒。 Beans & Grapes的食物均由厨师新鲜烹制,全天供应新鲜出炉的自制面包、健康营养的三明治、可口的鲜榨果汁、融合地中海和亚洲风味的罐装蔬菜沙拉,以及香甜美味的烘焙蛋糕。这里还主打选择丰富的特色派,包含蔬菜、肉类或甜品等种类多样的馅料,诸如沙爹鸡肉派、牧羊人派、南瓜派、红薯派和胡桃派等,口味涵盖亚洲和西方经典风味。
The ZUK Bar ZUK吧是好友聚会胜地,也是鸡尾酒鉴赏家的天堂。白天这里是充满活力的小酒馆,入夜时分则化身成为潮流聚集地,是商务社交或好友相聚的时尚之选。 这间精品生活方式酒吧设计新颖精致,白绿相间的叶纹瓷墙面,配以度身定制的白色及胡桃色家居,以及精心设计的柔和光线,令整个空间温婉典雅。长形的黄铜吧台及周边围设的吧台椅供宾客欣赏调酒师的高超技艺。宾客也可从毗邻街区直接步入ZUK吧,户外用餐区设有温馨的花园餐桌及舒适长椅,在绿树成荫的城市景观和灯火辉煌中,尽享美酒佳肴。 ZUK吧提供以当地新鲜食材制作的北欧简餐,为鱼类爱好者和美食家提供营养丰盛的均衡膳食。驻场调酒师Vincenzo Pagliara出身于伦敦一流酒吧,精通各式经典特调及手工创意鸡尾酒,可为宾客带来无限惊喜,也鼓励宾客自由畅想,依据喜好点选特调饮品。 上海素凯泰酒店位于上海购物和旅游胜地南京西路、石门一路的交汇地带,是兴业太古汇综合体的一部分,毗邻两座甲级办公楼和高级购物中心。作为全球奢华精品酒店的新成员,这座充满当代设计感的酒店是享誉国际的如恩设计研究室(Neri& Hu)的全新力作。酒店拥有170间设计独到、设施齐备的客房和31间套房,五间别具一格的餐厅和酒吧,一个配有25米长室内恒温泳池的设施先进的健身中心以及提供健康休闲的水疗中心The Retreat。秉承素凯泰品牌始终如一的殷勤待客之道与服务理念,上海素凯泰酒店致力为到访上海这座国际大都市的商务及休闲旅客提供个性化服务并令他们在此留下难忘的体验。


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